Kultura Meksyku

Pogoda w Meksyku

Dzisiaj, 24.4 28°C

sprawdź średnie temperatury

• Przewodnik
• Zdjęcia
• Pogoda

• opis
• geografia

• kultura

• historia
• bezpieczeństwo
• gospodarka
• konsulaty
• na granicy
• zdrowie
• co zabrać

Początki specyficznej kuchni meksykańskiej sięgają kultur prekolumbijskich Azteków, Majów i Zapoteków.

41 zdjęć przejdź do galerii

Niektóre produkty żywnościowe spożywane przez rdzenną ludność kraju np. tortillas (płaskie, niewyrośnięte placki kukurydziane), tomates, czyli pomidory, pozostały do dziś najbardziej charakterystyczne dla kuchni meksykańskiej.

Jest ona bardzo urozmaicona, a potrawy mają swoje odmiany w każdym regionie Meksyku. Można zjeść tu słynną chili, tortillę, tamale przypominającą naleśnik. Z agawy wyrabia się tequillę tradycyjnie podawaną ze szczyptą soli i sokiem limony.

Muzyka jest w Meksyku integralną częścią życia. Czy to podczas fiesty, czy też przy zwykłym posiłku zawsze pojawia się jakaś orkiestra, chór lub pojedynczy muzyk. Stanowi połączenie dziedzictwa kolonializmu i tradycji muzycznych rdzennych mieszkańców.

Bardzo bogato reprezentowana jest w Meksyku sztuka ludowa. Tkane pasy indiańskie wyrabia się po dziś dzień na prehiszpańskich warsztatach tkackich. Pięknie haftowane bluzki są częścią powszechnie noszonego stroju, a pękate garnki gliniane i dziś można zobaczyć w użyciu na płycie wiejskiej kuchni.

Kolejnym rodzajem rzemiosła łączącego w sobie stare tradycje i nowe idee jest papel amante, czyli papier z kory drzewa, na jakim Aztekowie malowali obrazkowe historie.

Nadal wyrabia się go ręcznie, arkusz po arkuszu w odległych górskich wioskach. Arkuszy tych, pokrytych magicznymi wzorami, używa się do dzisiaj w trakcie obrzędów celebrowanych przez uzdrowicieli. Atrakcją turystyczną Meksyku zaszczepioną przez konkwistadorów są walki byków oraz ujeżdżanie koni (charreado). Pierwsza walka byków miała miejsce już w 1526 roku. Niezwykłym elementem bogatej kultury meksykańskiej są valadores - latający ludzie. Ceremonia ta narodziła się około 500 roku jako początkowa część modlitwy o urodzaj do boga Xipe Totec. Jest obrazem żywego mitu, symboliczną odpowiedzią na odwieczne pytanie o znaczenie i miejsce człowieka w historii stworzenia. Pięciu mężczyzn w tradycyjnych strojach wspina się na drewniany słup, liczący około 20-25 m wysokości, na czubku którego znajduje się okrągły podest (70 cm) obracający się wokół własnej osi. Tuż pod podestem zawieszona jest drewniana rama, na której siada czterech mężczyzn i każdy z nich obwiązuje się w biodrach liną. Piąty mężczyzna stojąc na podeście zaczyna grać na flecie uderzając równocześnie w bęben. Robiąc to wygina się w cztery strony świata. Pozostali mężczyźni rzucają się w "przepaść" i zawisają na linach głowami w dół.

Zmianie ulegają stosunki panujące między kobietą i mężczyzną we współczesnym Meksyku. Zdecydowanie odrzuca się postawę machismo - ostentacyjnej męskiej dominacji i uciemiężenia kobiety, z którego znany był Meksyk.

Meksyk na skróty