Kultura Wysp Zielonego Przylądka

Kultura Wysp Zielonego Przylądka stanowi swoiste połączenie kultury europejskiej (w szczególności portugalskiej) z afrykańską. Mieszkańcy to rozśpiewany naród – muzyka jest ważną częścią ich życia. Duże znaczenie ma również literatura tworzona przez pisarzy pochodzących z wysp.

Mieszkańcy i zwyczaje

Kabowerdeńczycy, bo tak nazywa się ludność zamieszkująca Wyspy Zielonego Przylądka to potomkowie niewolników (głównie z Senegalu) sprowadzanych do pracy, a także portugalskich kolonistów. Przeważająca liczba mieszkańców żyje na głównej wyspie archipelagu, czyli Santiago. Językiem urzędowym na wyspach jest język portugalski, choć tamtejsza społeczność często używa języka kreolskiego. Ludzie są przyjaźni, preferują spokojny tryb życia, a wieczorami chętnie biesiadują i imprezują w rytm mieszanki melodii kubańskich, portugalskich i afrykańskich. Ważnym słowem na Wyspach jest „morabeza”, oznaczająca gościnność. W zasadzie oddaje styl życia Kabowerdeńczyków i ich pozytywne podejście. Luźna atmosfera udziela się wszystkim turystom przyjeżdżających na ten rajski archipelag – tu naprawdę można odpocząć.Popularną muzyką jest tzw. morna , czyli połączenie wspomnianych melodii z melancholijnymi elementami. To właśnie w tym stylu śpiewała znana Cesaria Evora nazywana „bosą diwą” – na scenie zawsze występowała bez butów.

Religia i święta

Religią dominującą na wyspach jest katolicyzm, jednak często występuje z domieszką lokalnych zwyczajów afrykańskich. Można to zauważyć podczas świąt – przykładowo obchodom towarzyszą afrykańskie tańce, charakterystyczna muzyka, a nawet specjalny strój. Na Wyspach Zielonego Przylądka obchodzonych jest wiele świąt, w tym Święta Wielkanocne, Święta Bożego Narodzenia, Dzień Dziecka, czy Dzień Niepodległości. Mimo, że część Kabowerdeńczyków jest niepraktykująca chętnie uczestniczą oni w różnych obchodach. To także okazja do spotkań i biesiadowania – ważną rolę odgrywa tu przygotowywanie jedzenia. Kobiety często spędzają kilka dni przygotowując różnorodne potrawy na święta

Lokalna kuchnia

Smaczna i zdrowa kuchnia to zalety urlopu na Wyspach Zielonego Przylądka. Podstawowym daniem są ryby i owoce morza (szczególnie krewetki, kalmary, czy ośmiornice). Rybołówstwo jest popularne na wyspach i codzienne połowy gwarantują świeżą dostawę ryb. Popularnym daniem są steki z tuńczyka, kanapki z pastą z tuńczyka, czy Caldo de Peixe, czyli tradycyjna zupa rybna.

Kabowerdańskie dania bazują też na fasoli i kukurydzy. Ten drugi składnik jest szczególnie popularny i wyróżnia typową potrawę o nazwie chacupa. Występuje zarówno w wersji wegetariańskiej (z dodatkiem fasoli, manioku i słodkich ziemniaków), a także mięsnej, najczęściej podawanej z kurczakiem. Na deser można przekąsić Bol de cuscus, czyli ciasto z kukurydzy i cukru, lub np. Sugarinhas, czyli proste, słodkie ciasteczka dostępne w sklepach spożywczych. Choć kuchnia nie jest wyjątkowo urozmaicona - dania są dobrze przyprawione i świeże, czemu zawdzięczają swój niepowtarzalny smak.