Ludność mieszkająca na Madagaskarze posługuje się dwoma oficjalnymi językami: malgaskim i francuskim. Malgaski to język Malgaszów i używa się go na Komorach, Reunionie i Majotcie.
Warto przy tym podkreślić, że Malgasze są potomkami rdzennych ludów malajsko-polinezyjskich żyjących na Madagaskarze. Dotarły one na wyspę mniej więcej około 2000 lat temu. Żyje na niej 19,5 mln ludzi z 18 odrębnych grup etnicznych. Największe z nich to Sakalava, Betsimisaraka i Merina.
Będąc w regionach wiejskich na Madagaskarze, należy przestrzegać dawnych zwyczajów. Tradycja wskazuje, że niegrzeczne z naszej strony jest podawanie czegokolwiek jedną ręką. Natomiast przechodząc blisko innej osoby, w dobrym tonie jest się lekko pochylić do przodu.
W tradycję Madagaskaru wpisane jest targowanie się podczas zakupów na bazarze. Dzięki temu można zbić pierwotną cenę nawet o połowę, a niekiedy o jeszcze więcej. Z wyprawy na Madagaskar warto przywieźć lokalne pamiątki rękodzielnicze, rzeźby, wyroby z drewna i rafii czy przyprawy, zwłaszcza wanilię, cynamon, gałkę muszkatołową czy cynamon.